Der kleine Ort El Sauzal erstreckt sich an der Nordostköste entlang
einer Steilküste, und bietet somit fantastische Ausblicke.
Die Gegend ist noch relativ ländlich ursprünglich, und bekannt
für ihre Weine und gutes Essen. Auf der zentralen Plaza befindet sich
die Iglesia de San Pedro aus dem 16. Jahrhundert. Geht man die ansteigenden
Strassen weiter nach oben, gelangt man über eine imposante Freitreppe
zum Rathaus.
Charakteristisch für El Sauzal sind die vielen Grünanlagen und
Gärten, wie man sie auch vor dem Rathaus findet.
