Garachico - das malerische Städtchen mit seinem Wahrzeichen, dem vorgelagerten Roque de Garachico, war einst wichtigster Hafen der Insel. Durch den Handel mit Zucker und Wein reich geworden, wurde sie 1706 durch den Ausbruch des Vólcan de Negro fast vollständig zerstört.

Trotzdem gibt es viele historische Bauten, die in der jüngeren Vergangenheit aufwendig instand gesetzt wurden. Mitte der 90-er Jahre hat die Kanarische Regierung den Stadtkern komplett zum "historischen Baudenkmal" erklärt.